Marble Surface

寶石莊園是近年來一個在波爾多聖愛美隆的新星酒莊,他們經驗的團隊在當地的地位備受尊敬。這個酒莊屬於Stephanie de Bouard-Rivoal 和 Marc Rivoal 的團隊,而Stephanie de Bouard-Rivoal更加是知名的金鐘酒莊的莊主。這個酒莊位於波爾多的右岸,擁有大約8畝的葡萄園,主要種植葡萄的分配70%美樂;25%品霞珠;和5%赤霞珠。土壤主要為砂礫、礫石和石灰石。這個莊園位於聖愛美隆中心以南的一個村莊,鄰近就是 Chateau Monbousquet 知名酒莊。 葡萄的種植密度平均線每日英畝6000棵,平均的樹齡大約是40年。葡萄酒釀造的方法主要在不銹鋼發酵桶內進行,蘋果酸乳酸發酵則在橡木桶進行,然後以35% 的新法國橡木桶陳年15個月然後灌瓶。每年平均的生產量大概是3000箱。

 

Appellation & Classification 產區 & 級別:

AOC St. Emilion Grand Cru 法國波爾多聖愛美隆列級酒莊

 

Grape Varieties 葡萄品種:

Merlot (美樂) 75% Cabernet Franc (品麗珠) 20% Cabernet Sauvignon 5% (赤霞珠)

Alcohol & Packaging 酒/精濃度 & 包裝:

12.5% vol / 750ml x 12

 

Product Code 商品編碼:

FR1AR1388-08

 

Tasting Notes 簡評:

Medium bodied, with a focus on its fresh, red berried character. Nice integration of the baking spice and earthiness, mushroomy showing development quality to the wine with complexity to cherries and red plum notes in the finish.

中等優雅的酒體,充滿着新鮮的紅果氣息, 融合了烘培的香料、泥土和蘑菇的氣息,充分顯示出這個佳釀在成熟中的複雜性。回味擁有紅桑子和紅梅的氣味,回味細滑。現在開始是它最高峰的時候,飲用前建議先醒酒30分鐘。

 

Recommended Serving Temperature 適飲溫度:

16°C -18°C

ROC de Boisseaux 寶石 '08

HK$320.00價格
    根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
    Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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